Первый украинский винтажный блог

Завтрак выходного дня

18/07/2016

breakfast nikachick

Самым волшебным временем суток я считаю утро. Каждый день тебе как будто даётся шанс начать всё с начала, прожить с чистого листа. Не обязательно ждать понедельника, чтобы начать новую жизнь. А вот утра ждать обязательно. Ведь утро вечера мудренее.

Утро в летнюю пору - это вообще лучшее, что может с нами случиться. Светлое, солнечное, такое чистое, счастливое, звенящее, раннее, что кажется, наконец-то можно всё успеть. Встать в 5 - и всё-всё успеть. Иногда у меня так и получается. И в выходной, если не надо никуда бежать, слушаю радостный птичий визг в небе и обязательно готовлю что-нибудь вкусное. Этот блог никогда не задумывался как кулинарный. Здесь будет много фото и - как исключение - один простой рецепт.

Кулинар из меня так себе, но я очень люблю завтраки. А еще путаю иногда сторону вилки и ножа. Но дома-то можно и руками, лишь бы вкусно и... красиво.

ленивые вареники с ягодами

Когда появляются первые ягоды и фрукты, хочется скупать их килограммами и творить сырники, блины, пироги, вареники, есть их с творогом, молоком (черника! ммм!) и просто так.

клубника и планы

Планы на неделю тоже хорошо составлять с утра, пока голова свежая, тихо и никто не отвлекает.

бутеры кофе

Это мой весенний воскресный завтрак. Был хорош тем, что можно было никуда не торопиться и листать классную книгу целый час.

Лайфхак: если встать на час раньше, можно украсть у жизни немного времени на себя. Работает не всегда, но попробовать стоит. Главное - следовать золотому правилу: ложиться спать не в тот же день, когда планируешь проснуться. То есть до полуночи.

каша, кофе и сирень

Завтрак майский. Сирень, кофе и самая обычная овсянка на молоке с бананами и изюмом.

смузи зеленый

"Смузи" звучит совсем не винтажно, но присутствует в моей жизни. Зимой на завтрак вот такие, суровые, летом  - с сезонными фруктами.

сырники клубника пионы

Самый лучший вариант майского завтрака.

spring breakfast

 

Заливной пирог с абрикосами. Рецепт.

пирог цветы

Так уж случилось, что чем старше я становлюсь, тем больше начинаю любить абрикосы. Ма, привет! В этом году любовь достигла нового витка и воплотилась в такой пирог. Самый простой из всех возможных, поскольку я всё ещё на "вы" с ВЫпечкой.

пирог на завтрак

Ингредиенты:

  • 15-20 средних или крупных абрикосов
  • 300 грамм муки
  • 3 яйца
  • сахар - 150 грамм
  • разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • сметана - 200 грамм
  • масло - 100 грамм

Описание:

  • В миске смешать мягкое масло с тремя желтками и сахаром (100 грамм). Добавить три столовые ложки сметаны, перемешать. Постепенно добавлять муку, в конце добавить разрыхлитель.
  • Распределить по дну тесто, сделать бортики. Всю поверхность хорошенечко потыкать вилкой.
  • Выложить абрикосы, нарезанные половинками, на дно формы.
  • Взбить в блендере начинку: три белка, оставшиеся 50 грамм сахара и оставшуюся сметану.
  • Залить начинкой абрикосы и отправить в духовку.
  • Запекать 30-35 минут при температуре 180 С.
  • Важно! Пирог можно резать только когда начинка застынет. То есть нужно дать сперва пирогу остыть.
  • Bon Appétit!

 

абрикосы в пироге

Приглашать друзей на завтрак - особая радость. И блюд больше, и стараний, и удовольствия. Впрочем, это уже совсем другая история. Вкусных и красивых вам завтраков! Какой любимый у вас?

Добавить комментарий